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カワイイ~

2007/02/15  CATEGORY/diary
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姉からきたメールにあった一歳半の甥っ子たっくんの写真。
あまりにかわいくて「カワイイ~

そしたら、かっくんも。
「カワイイ~撮ってもいい?」
と言って別のケータイで私のケータイ画面のたっくんの写真をまたパチリ

そんなかっくんもかわいいのです
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自家製酵母でできた!

2007/02/15  CATEGORY/diary
昨日捏ねておいたレーズンの自家製酵母のパン生地
一晩ゆっくり発酵させて今朝(早朝)
いい感じに発酵してる
成形して二次発酵。
早速焼きました!

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焼き色もクープも前よりキレイ
自家製酵母パン第一弾としては上出来でしょう
早速半分は朝食用、半分は姉へおすそ分けです




ただ、今回は少~し塩を入れすぎたかな。
あとは教室のときより若干もっちり。
捏ね具合?酵母の違い?
粉の違い?(今回は違う粉使ったからね。)
また作っていろいろ試してみよう


イーストのパンもいいけど、酵母ができてしまえばあとは意外と簡単だし、ゆっくり発酵で生活の時間に合わせて焼けるのが酵母パンのいいところ。


次は何を作ろうかな~